Quinoa cítrica con leche de coco. Un toque dulce vegano, fuente de proteínas y vitaminas

INGREDIENTES

• 20 gramos de ralladura de naranja, cruda
• 1 vaso pequeño de leche de coco (113 g)
• 1 ración individual de quinoa, cruda (80 g)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1º Enjuaga muy bien la quinoa antes de cocerla y ponla a fuego lento en un recipiente y cocínala con la leche de coco. Puedes comprarla también ya cocida, lista para calentar.

2º Una vez que esté cocida, agrega ralladura de naranjas y stevia a gusto.

3º Sírvela a temperatura templada. ¡Saboréala!